О КАЧЕСТВЕ ЕДЫ В РЕСТОРАНАХ ДУБАЯ РАССКАЖУТ ТАБЛИЧКИ С ЦВЕТОВЫМИ КОДАМИ


Департамент безопасности продуктов питания Дубая ввел новую систему оценивания. На входе в рестораны и кафе посетители смогут увидеть карточку, в которой будут отображены результаты проверки.

На церемонии открытия 10 Дубайской международной конференции по безопасности продуктов питания были названы 10 лучших заведений, которые получили высшие баллы (от 95 до 100%). Им были вручены золотые таблички.

Untitled design (43)На отдельной церемонии были определены около 200 отелей, ресторанов, кафетерий и кейтеринговых компаний, которые получили зеленую табличку с оценкой А. Светло-зеленая табличка показывает, что учреждение прошло проверку, было выявлено не более 5 нарушений.
 
Желтая карточка – знак того, что в работе учреждения было обнаружено до 7 нарушений и качество его работы – под большим сомнением. Красная карточка означает, что учреждение проверку не прошло, в его деятельности замечено как минимум 2 критических нарушений или более 7 общих отклонений от нормы.
 
После того, как будут приняты меры для улучшения работы учреждений с красной карточкой, они получат белую табличку до следующей проверки. Мейта Аль Марри, старший инспектор еды и санитарной безопасности, отмечает, что последние три карточки не будут выставлены в учреждениях питания, чтобы не разрушать их репутацию. Их будут передавать в общепиты с целью улучшения качества их работы.

Читайте больше полезного и интересного материала в наших статьях, а так же подписывайтесь на нашу страничку в Facebook, чтоб всегда быть в курсе новостей, важной информации и наших мероприятий. Оформить визу в ОАЭ.  Все меняется, с Home-Hotel — к лучшему!